Quedarse en el campo y lograr ingresos económicos genuinos para evitar el éxodo rural son los objetivos centrales de la propuesta. La iniciativa fue elaborada por integrantes del Centro Juvenil Agrario General San Martín. Sólo les falta el financiamiento inicial para poder comenzar a producir. Por Danilo Lima La cunicultura fue la actividad elegida por un grupo de jóvenes rurales de la localidad talense de Sola para enfrentar uno de los mayores problemas que padecen numerosas poblaciones entrerrianas: la falta de oportunidades laborales. Daniel Brondino, Darío y Hernán Marsilli y Laura y Pablo Romano Peña, miembros del Centro Juvenil Agrario “General San Martín”, dependiente de la Cooperativa Agrícola Ganadera León Sola Ltda., pusieron manos a la obra y, trabajando empresarialmente, elaboraron un proyecto de microemprendimiento cunícola. La iniciativa apunta a dos objetivos concretos: por un lado, el económico, generar un ingreso de dinero; por el otro, el social, evitar la migración a otras ciudades. Entre los objetivos generales del proyecto, los jóvenes de Sola se plantean obtener una producción cunícola rentable a corto y mediano plazo utilizando una tecnología de bajo impacto ambiental y comercializar la carne de conejo en frigoríficos de la zona (el de Villaguay, por ejemplo). Con el apoyo de la cooperativa de Sola y Cooperativas Agropecuarias Federadas de Entre Ríos (Cafer) y la capacitación de técnicos del INTA Paraná, los jóvenes elaboraron un proyecto en donde tuvieron en cuenta las características climáticas del departamento Tala, los recursos humanos disponibles, la infraestructura y los equipos necesarios. NÚMEROS. Realizaron, además, un exhaustivo análisis de costos de producción y estimaciones de posibles ingresos. Calcularon, en este sentido, que para poder ejecutar el proyecto necesitarán en los primeros cuatro meses $ 5.510 y en los próximos 20 la suma de $ 23.543,12. Por la venta de los conejos, en tanto, evaluaron que tendrán un ingreso de $ 22.291,20, comercializándolos a $ 3,87 por kilo vivo. El financiamiento para la puesta en marcha de la iniciativa es, obviamente, el principal problema que enfrentan los jóvenes porque, se sabe, no son muchas las posibilidades existentes en esta materia. Hay, sin embargo, algunas alternativas como, por ejemplo, el acceso a líneas crediticias provenientes de la Sepyme con destino a este tipo de emprendimientos, que gestiona Cafer, cuyos dirigentes han expresado un amplio respaldo a los jóvenes de Sola. Conseguido el dinero —los $ 5.510 necesarios para la primera etapa no constituyen un monto demasiado significativo y, seguramente, se conseguirán— , en 45 ó 60 días el proyecto cunícola de los muchachos de Sola estará en marcha. El dato 20 MADRES y 3 padres necesitan los jóvenes de Sola para sacar 6 crías anuales con un promedio de 8 gazapos por madre y por parición. El proyecto está planificado para 24 meses. Trabajos a realizar * Implantación e instalación del galpón donde se llevará a cabo la ejecución del proyecto. * Implantación e instalación de jaulas con sus respectivos comederos, bebederos y madrigueras (en el caso de las madres). * Instalación de luz y agua. * Compra de los reproductores. * Elaboración de un calendario sanitario. Todos los tratamientos que se les realicen a los conejos serán preventivos. * Creación de fichas individuales para los reproductores. El objetivo es hacer un seguimiento de cada uno de ellos en cuanto a fecha de servicio, enfermedades, etc. * Sincronización del celo para poder destetar a los gazapos en el período de una semana y así lograr que al momento de la venta los conejos tengan un peso promedio de 3 kilogramos cada uno. * Primer servicio. * Primer destete (cuando los gazapos tengan 30 días de vida). * Primera comercialización (cuando los conejos tengan 3 kilos/vivo, aproximadamente a los 90 días). |
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